新宿三丁目、日本ワイン30種と手料理の隠れ家
この隠れ家を知れば、新宿の夜はもっと楽しくなる。
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THE RESTAURANT
ここは、大人が「自分に戻る」場所
都会の喧騒から、そっと路地裏へ。
5階の階段を上がった先に広がるのは、
日本ワインと手料理が静かに語りかける空間です。厳選したのは、北海道から山梨、長野、大分まで——日本各地のテロワールが育んだ30種類のワイン。
星付レストランで研鑽を積んだシェフ堀内俊佑が、その一本一本に寄り添うビストロ料理をお届けします。一人で、二人で、大切な誰かと。
「いつもの場所」にしたくなる夜を、どうぞ。
新宿三丁目で「やみつき」になる夜を
新宿三丁目、路地裏にあるあなたの「指定席」。
扉の向こうに広がるのは、新宿の喧騒を忘れる大人の隠れ家。
個室も完備、接待からデート、誕生日や記念日のディナーまで、シーンを選ばずお使いいただけます。
日本各地のワイナリーから届いた30種類以上の日本ワインと、
シェフ渾身の自家製ビストロ料理。
その日の気分と料理に合わせて一杯ずつお選びいただけます。
新宿三丁目駅C5・C6出口から徒歩1分。
新宿での日本ワインビストロなら、やみつきビストロへ。
ご予約は公式サイトまたはお電話にて承ります。
CHEF’S MEMO
シェフ紹介|星付レストラン出身 堀内俊佑 料理長
やみつきビストロ料理長・堀内俊佑は、
西麻布・代官山・心斎橋・名古屋の名店、老舗レストランやホテルなど、国内一流店で研鑽を積んだビストロ料理人です。
フレンチの古典技法から、居酒屋バルの気さくな発想、
スイーツ店で培った繊細な仕上げまで——
ジャンルを横断する幅広い経験が、やみつきビストロの「気取らないのに本格派」な一皿を支えています。
料理長・堀内俊佑が特にこだわるのは、日本ワインとのペアリング。
全国30種類以上の日本ワイン一本一本の個性を見極め、それぞれに寄り添うビストロ料理を組み立てています。
看板メニューの自家製ミートソースグラタンをはじめ、パテ・ド・カンパーニュ、スペアリブ、本日の鮮魚のアクアパッツァなど、星付店の技術を新宿三丁目で気軽に味わえる一皿を、心ゆくまでお楽しみください。
RESERVATION
ご予約|新宿三丁目 やみつきビストロ|個室・記念日ディナー承ります
ランチタイム・ディナータイムのご予約を承ります。
新宿三丁目の路地裏で、あなただけの時間を満喫しませんか?
ご予約は食べログにて、24時間リアルタイムで承ります。
(お電話でのご相談も、もちろん大歓迎です。)
LOCATION
日本ワインとシェフの手料理隠れ家ビストロ

住所: 東京都新宿区新宿3-10-10要会館ビル5階
電話番号: 03-6273-2014
営業時間: 全日: 11:30~14:30, 17:00~23:00
定休日: なし